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《汽化和液化》物态及其变化PPT课件4

汽化

物质由液态变为气态的现象叫汽化

汽化有两种方式：蒸发和沸腾

蒸发

只发生在液体的表面

在任何温度下都可发生

缓慢的汽化

需要吸热，有制冷作用

影响蒸发快慢的因素

液体的温度

液体表面积的大小

液体表面附近空气流动的快慢

... ... ...

沸腾的现象

沸腾前气泡较小，沸腾时变大

沸腾前声音较大，沸腾时变小

沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度不变

停止加热，不再沸腾

液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100℃

... ... ...

思考

观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题

水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？

答：油的沸点高于水的沸点。

能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？

答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。

液化

瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水

物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热.

使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积.

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